Manual de aplicação do instrumento para auditoria de vending machines (máquinas de autosserviço)

Autor

Franco, Jessica Vaz
Garcia, Mariana Tarricone
Louzada, Iara da Rocha
Canella, Daniela Silva
Bógus, Cláudia Maria

Editor

Grupo de Pesquisa em Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional (FSP/USP)

Data

2019

Descrição

30 p.

Idioma

Português

Assunto

PROMOÇÃO DA SAÚDE
SEGURANÇA ALIMENTAR
NUTRIÇÃO
ABASTECIMENTO DE ALIMENTOS
COMÉRCIO
ALIMENTOS -- CARACTERÍSTICAS

Fonte

PDF

Colaborador

Grupo de Pesquisa em Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional (FSP/USP)

Sinopse

Manual para realizar auditoria de vending machines (máquinas de autosserviço) para avaliar a oferta, a disponibilidade, a qualidade, a publicidade e o preço de alimentos e bebidas que são comercializados nesse tipo de ponto comercial presente em diversos locais, como estações de metrô, hospitais, universidades.

Local

São Paulo

Arquivos

jessica_vaz_franco.pdf

Coleção

Referência

Franco, Jessica Vaz et al., “Manual de aplicação do instrumento para auditoria de vending machines (máquinas de autosserviço),” e-Coleções FSP/USP, acesso em 7 de dezembro de 2019, http://colecoes.sibi.usp.br/fsp/items/show/3586.

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